RECIPE

レシピ

2021.12.10

鶏肉とトマトのチリソース炒め

鶏肉とトマトのチリソース炒め

エビチリの要領で中華風のチリソース炒め!

【材料】

  • 鶏肉
  • トマト
  • 醤油
  • トマトケチャップ
  • ハイサイソース
  • ネギ
  1. 鶏肉をサッと炒めて取り出しておき、ハイサイソースとネギと油を火にかけて辛味ソースのベースを作ります。
  2. 下準備で鶏肉は塩糖水に浸けます。
  3. 鶏肉とトマトをフライパンに入れソースを絡め、水(大さじ3)、醤油(大さじ1)、トマトケチャップ(大さじ1)で濃度と色味を整えたら完成。
  4. 豆板醤は使用せず、ハイサイソースで辛さを付けます!

@ta_9zo