RECIPE

レシピ

2021.09.30

薬味たっぷり蒸し鶏のアジアン麺

薬味たっぷり蒸し鶏のアジアン麺

サラダチキンを使えばもっと簡単!薬味たっぷり蒸し鶏のアジアン麺

【材料】

  • 鶏むね肉           1枚
  • 中華麺            1玉
  • キュウリ           1/2本
  • 葱の青い部分         1本分
  • 生姜薄切り          4枚
  • 酒              1/4カップ
  • 水              1/4カップ
  • ハイサイペースト       小1

【★タレ】

  • 人参すりおろし        50g
  • 万能葱のみじん切り      適量
  • 生姜のみじん切り       適量
  • 塩コショウ          少々
  • ゴマ油            大1
  • ナンプラー          小1
  1. 厚手鍋゙に鶏胸肉と酒と水、葱の青い部分、生姜を入れて蓋をして、沸騰してから弱火15分、火を止めて10分予熱で火を通す
  2. 万能葱と生姜のみじん切り、塩コショウ、胡麻油、ナンプラーを混ぜたものを軽くレンチンする
  3. 茹でた後よく冷やした中華麺に①②と細切り胡瓜をのせ、青葱を散らしハイサイペーストをのせて完成!

@aya_gohan49