RECIPE

レシピ

2021.05.31

サラダチキンのハイサイトマトソース

サラダチキンのハイサイトマトソース

いつものトマトソースよりピリ辛。大人のソースで食べるサラダチキン。

【材料 サラダチキン】

  • 鶏胸肉             1枚
  • 塩こしょう           少々

【材料 トマトソース】

  • カットトマト缶         150g
  • タマネギ           1/4個
  • コンソメ            小1
  • オリーブオイル         小1
  • 砂糖              小1
  • ハイサイソース         小1~
  1. 鶏胸肉はフォークで数カ所穴を開け、塩こしょうをすり込んで30分ほど置く
  2. ベストポットに1Lのお湯を沸かし、1をファスナー付きの袋に入れお湯に沈め蓋をする
  3. 30分経ったら取り出し、あら熱が取れたらスライスする
  4. みじん切りしたタマネギはレンジで1000wで1分加熱する
  5. 鍋にオリーブオイル、カットトマト、1を入れ火にかける
  6. 少し煮込んだら砂糖、ハイサイソースで味を整える
  7. お皿に盛り付けて完成
  8. ※サラダチキンの工程では蓄熱鍋を使用しています。
    一般的な鍋の場合は60分以上加熱し様子を見て下さい。

@junjun0830m