RECIPE

レシピ

2021.04.09

エスニック麻婆豆腐

ハイサイペーストで作る、割と本格的な辛さのエスニック!

【材料】

  • ひき肉           70-100g
  • 豆腐             1/2丁
  • 白ねぎ          10cmくらい
  • ごま油             適量
  • 片栗粉             適量
  • ★甜麺醤          大さじ2
  • ★豆板醤          大さじ1
  • ★醤油           小さじ2
  • ★ハイサイペースト     小さじ1
  1. ネギをみじん切りにして、ひき肉と一緒にごま油で炒める
  2. 水を200cc加える
  3. ひと煮立ちしたら★を加えて混ぜる
  4. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成

@d.ryoya