RECIPE

レシピ

2021.03.19

野菜たっぷり生春巻き

根菜も葉野菜も同時にパクパク美味しく! 野菜たっぷり生春巻き

【材料】(ライスペーパー7.8枚分)

■スイートチリソース

  • ハイサイソース       大さじ2
  • はちみつ          大さじ1

■生春巻き

  • 生食用ライスペーパー      7枚
  • きゅうり            1本
  • レタス           5枚ほど
  • たくあん      20g(お好みの量)
  • 人参             1/2本
  • もやし            1/2袋
  • にら              50g

※セブンの加工肉3種

  • サラダチキンスモークスライス   1袋
  • スモークサーモン         1袋
  • ほぐしチキンサラダ        1袋
  1. きゅうりは軽く板ずりをした後千切りにする
  2. たくあん、にんじんも千切りにする
  3. もやしは熱湯で1分茹でて水を切る
  4. ニラは3〜4cm幅に切る
  5. レタスは洗って水気を切る
  6. 加工肉3種はバットに並べておく
  7. ハイサイソースにはちみつを2:1の割合で混ぜ、スイートチリソースを作る(辛いのが苦手な方はもう少しはちみつを多めに)
  8. にんじんとにらは耐熱ボウルに入れて600Wで1分加熱し、荒熱をとる
  9. ライスペーパーはぬるま湯にぐぐらせて全体をサッと濡らし、広げて置き、真ん中より少し手前に具材をのせて、手早く巻く
  10. お好みで半分に切って、チリソースをかけて完成

@mrk2_02